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Acide animé : Sérine

Acide animé : Sérine


Qu’est-ce que c’est ?

La sérine est un acide aminé non essentiel qui est produit par l’organisme à l’aide de la glycine.

schema du modèle moléculaire de l'acide aminé Serine


A quoi elle nous sert ?

La Sérine permet la transformation des acides gras dans l’organisme, agit sur la croissance musculaire, Elle permet aussi la synthèse de la créatine qui aide la récupération des sportifs après l’effort. Elle aide à maintenir et renforce le système immunitaire (immunoglobulines et anticorps).


Quels en sont nos besoins ?

Entre 500 et 3000 mg par jour


Les effets en cas d’insuffisance dans le corps :

(pas d’effet connu)


Les effets en cas d’excès dans le corps :

(pas d’info)


Les aliments qui en contiennent le plus : (à quantité identique d'aliment)

  • les viandes,
  • les produits laitiers,
  • l’arachide,
  • le blé, le soja

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