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Salade de courgettes au citron

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  • Ready in: 45 min
  • Serves: 4
  • Complexity: very easy
  • Origin: Minceur
Salade de courgettes au citron

Ingredients

  • 1 grosse courgette niçoise ou 4 mini-courgettes
  • ½ jus de citron
  • persil frais - sel - poivre blanc

Directions

    • Préparation de la recette

    • 1 Laver les courgettes et couper les extrémités. Si la peau est épaisse, les peler également. Trancher en fines lamelles.
    • 2 Mettre les courgettes dans un plat allant au micro-ondes avec un fond d'eau. Cuire environ 4 à 5 min : les courgettes ne doivent pas trop ramollir.
    • 3 Saler, poivrer et laisser refroidir.
    • 4 Verser ensuite le jus de citron pressé. Parsemer de persil frais haché.
    • 5 Réserver au réfrigérateur et servir très frais.
    • C'est prêt !

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