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L'alimentation de votre enfant : de bébé à adolescent

Les besoins alimentaires des enfants évoluent rapidement au fil de leur croissance. Nous vous proposons recettes et conseils pratiques afin qu'ils bénéficient de tous les nutriments dont ils ont besoin!

SALADE DE POIRES ET DE RAISINS
  • Time: 20 minutes
  • Complexity: very easy
  • Origin: Minceur

SALADE DE POIRES ET DE RAISINS

Salade de fruit rafraîchissante !

Salade de pommes de terre
  • Time: 30 min
  • Complexity: very easy
  • Origin: Minceur

Salade de pommes de terre

Elle n'a rien de spécial, ma salade de pommes de terre. Bien au contraire, elle est très simple, très light et adaptée à un menu régime minceur (il faudrait que je m'y mette un de ces jours, tiens ;-o)Qui puis est, nous sommes dans l'année de la pomme de terre, alors allons-y, rien de plus simple à faire. Je ne vous donne pas de quantités exactes, je fais toujours un gros saladier que nous finissons le lendemain, c'est encore meilleur! Voilà, il vous faut:

Soupe aux légumes d’hiver
  • Time: 30 min
  • Complexity: very easy
  • Origin: Minceur

Soupe aux légumes d’hiver

Une petite soupe de légumes d’hiver, un peu exotique avec son pesto de basilic thaï, toute veloutée grâce à la patate douce et que le petit ajout de yaourt grec de brebis rend crémeuse et acidulée à souhait.

Soupe de brocoli, Sainte-Maure de Touraine et cerneaux de noix
  • Time: 15 min
  • Complexity: very easy
  • Origin: Minceur

Soupe de brocoli, Sainte-Maure de Touraine et cerneaux de noix

Je n'aurai jamais imaginé qu'un brocoli et une tranche de fromage de chèvre me régale à ce point. Voilà déjà un petit moment que cette recette m'intriguait. Pas de bouillon de poulet, ni de crème fraîche mais uniquement l'eau de cuisson des brocolis, de quoi me laisser dubitative. Bilan des courses : un franc succès!

Soupe froide à la tomate
  • Time: 1 h 35
  • Complexity: easy
  • Origin: Minceur

Soupe froide à la tomate

Cette soupe est connue dans le monde entier sous son nom espagnol, Gaspacho. C’est la plus célèbre soupe espagnole. Elle est toujours servie froide. Elle permet de commencer un repas d’été de manière rafraîchissante. Les tomates doivent être mûres pour développer tout leur arôme. Pensez à enlever les graines. Vous pouvez éventuellement prendre des tomates en boîte.Pour enlever les graines des tomates, coupez ces dernières en deux après les avoir épluchées et appuyez doucement dessus. Ôtez les graines restantes à la petite cuillère. Pour épépiner les concombres, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines avec une petite cuillère.

Spaghetti aux épinards

Spaghetti aux épinards

Un repas facile à préparer, peu coûteux et surtout terriblement bon.

Tarte à la polenta et aux courgettes
  • Time: 50 min
  • Complexity: very easy
  • Origin: Minceur

Tarte à la polenta et aux courgettes

Pour remplacer la pâte à tarte qui demande un peu de temps de préparation et de repos, j'ai utilisé de la polenta. Vite préparée, elle se marie très bien avec les légumes....

Velouté aux petits pois en verrine
  • Time: 20 min
  • Complexity: easy

Velouté aux petits pois en verrine

Vous pouvez préparer cette recette avec des petits pois frais ; personnellement, , j’utilise les petits pois bio !

Velouté de patate douce et chou Romanecso aux châtaignes
  • Time: 45 min
  • Complexity: very easy
  • Origin: Minceur

Velouté de patate douce et chou Romanecso aux châtaignes

Ce velouté associe trois ingrédients dont les saveurs se rapprochent harmonieusement. La patate douce, sucrée et délicate, le chou Romanesco doux et légèrement noiseté, et enfin la châtaigne au goût de marron automnal. De quoi composer un dîner léger mais très nourrissant en ce temps de neige et de froid. En effet, la châtaigne aussi petite soit-elle est un fruit très énergétique, un véritable réservoir de fer, magnésium et potassium, sans oublier qu'elle est plus calorique qu'une banane !!

Velouté de topinambour au chèvre frais et aux noisettes
  • Time: 30 min
  • Complexity: medium
  • Origin: Minceur

Velouté de topinambour au chèvre frais et aux noisettes

Si vous n’avez jamais goûté de topinambour, je devrais peut être l’appeler par son autre nom, qui vous parlera beaucoup plus question saveur: l’artichaut de Jérusalem ! Et c’est exactement ça ! Un goût agréable, mais présent d’artichaut !

Zaalouk d'aubergines
  • Time: 1 h 45
  • Complexity: easy
  • Origin: Minceur

Zaalouk d'aubergines

Le zaalouk est une salade d'aubergines parfumée, assez proche du caviar d'aubergines. Cette recette marocaine convient bien pour une entrée rafraîchissante ou une garniture pour l'apéritif. Elle est simple à préparer, nécessite deux cuissons et est meilleure après quelques heures de marinade au réfrigérateur.

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