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Allergies ou intolérances alimentaires

Les allergies alimentaires affectent de plus en plus de personnes. Pour les individus touchés, ajuster son régime alimentaire consiste en un projet de longue haleine souvent très ardu. Voici donc quelques trucs et recettes pour vous simplifier la vie!

Fondant à la chataigne, au chocolat : sans cuisson, sans gluten, sans oeuf et végan !

Fondant à la chataigne, au chocolat : sans cuisson, sans gluten, sans oeuf et végan !

Eh oui ! Je suis fan de châtaigne, pour les petits nouveaux qui n’auraient pas remarqué…C’est un dessert tout ce qu’il y a de plus simple et sans cuisson, mais prévoir de réfrigérer au moins 2 heures avant consommation pour assurer une bonne texture.Il va ravir les intolérants au gluten, aux oeufs, les végan… évidemment en prenant soin de ne pas ajouter de crème anglaise…ATTENTION si vous mettez de la crème de marrons à la place de la purée, pas besoin d’ajouter de sucre, c’est déjà assez sucré.

Pancakes moelleux aux fruits frais

Pancakes moelleux aux fruits frais

Nous faisons régulièrement des pancakes aux fruits. C’est super rapide, surtout si on prépare tous les ingrédients secs la veille et que l’on n’a, au réveil, qu'à ajouter les ingrédients humides et cuire.