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Recettes à; partir de V

Velouté aux petits pois en verrine
  • Time: 20 min
  • Complexity: easy

Velouté aux petits pois en verrine

Vous pouvez préparer cette recette avec des petits pois frais ; personnellement, , j’utilise les petits pois bio !

Velouté de patate douce et chou Romanecso aux châtaignes
  • Time: 45 min
  • Complexity: very easy
  • Origin: Minceur

Velouté de patate douce et chou Romanecso aux châtaignes

Ce velouté associe trois ingrédients dont les saveurs se rapprochent harmonieusement. La patate douce, sucrée et délicate, le chou Romanesco doux et légèrement noiseté, et enfin la châtaigne au goût de marron automnal. De quoi composer un dîner léger mais très nourrissant en ce temps de neige et de froid. En effet, la châtaigne aussi petite soit-elle est un fruit très énergétique, un véritable réservoir de fer, magnésium et potassium, sans oublier qu'elle est plus calorique qu'une banane !!

Velouté de topinambour au chèvre frais et aux noisettes
  • Time: 30 min
  • Complexity: medium
  • Origin: Minceur

Velouté de topinambour au chèvre frais et aux noisettes

Si vous n’avez jamais goûté de topinambour, je devrais peut être l’appeler par son autre nom, qui vous parlera beaucoup plus question saveur: l’artichaut de Jérusalem ! Et c’est exactement ça ! Un goût agréable, mais présent d’artichaut !