Le Sélénium

Qu’est-ce que c’est ?

C’est un oligo-élément qui est stocké dans l'organisme au niveau du foie et des reins et comme beaucoup d’autres éléments il est essentiel au bon fonctionnement de l'organisme.

A quoi il nous sert ?

• Il est Anti-oxydant, le sélénium permet de neutraliser les radicaux libres, ralentissant ainsi l’apparition des rides en protégeant l'organisme contre les agressions de la vie de tous les jours, (pollution, soleil, tabac, alcool, etc)
• il stimule le système immunitaire et permet ainsi à l'organisme de mieux se défendre contre les infections,
• il diminue les risques de maladies cardio-vasculaires et de cancers, notamment ceux du poumon et de la prostate,
• il réduit la fréquence des troubles de l'humeur,
• il permet d’améliorer la mémorisation et la concentration,
• il a une action intéressante sur les rhumatismes et l'arthrose,
• il améliore la fertilité masculine,
• il préserve le capital santé des cheveux et des ongles et aide à conserver l'élasticité de la peau,
• il a une action sur la vision,
• il intervient dans le bon fonctionnement du foie,
• associé à la vitamine E, il permet à celle-ci de mieux retarder l'usure du cartilage,
• l’ensemble (sélénium / vitamine E / béta-carotène) aide à lutter contre le vieillissement de la prostate et le dérèglement progressif du système urinaire.

Quels en sont nos besoins ?

Le besoin journalier est de 70 micro-grammes pour un homme et varie en fonction de l’âge et de l’activité de chaque personne. 

Les personnes qui doivent surveiller leur taux en sélénium sont :

- Les sportifs,
- les végétariens,
- les fumeurs et ceux consommant régulièrement de l’alcool,
- les personnes souffrantes de rhumatismes.

Les effets en cas d’insuffisance dans le corps :

Manquer de sélénium peut engendrer :

• Une diminution des défenses immunitaires,
• une fatigue importante,
• une peau sèche et progressivement ridée avec taches brunes,
• des troubles musculaires,
• des troubles cardio-vasculaires, angine de poitrine, infarctus...

Les effets en cas d’excès dans le corps :

Au delà de 500 micro-grammes de prise régulière par jour, cela peut provoquer les symptômes suivants :

• Nausées et/ou des vomissements,
• fatigue associée le plus souvent à une perte de poids,
• une irritabilité,
• ongles cassants et une perte de cheveux importante.

Les aliments qui en contiennent le plus : (pour 100 g d'aliment)

• Noix du Brésil : 1 010,00 µg
• Rognon : 169,00 µg
• Rognon de boeuf : 168,00 µg
• Thon : 116,00 µg
• Foie de poulet : 100,00 µg
• Lapin : 90,00 µg
• Limande-sole (vapeur) : 73,00 µg
• Limande-sole (panée et frite) : 73,00 µg
• Thon germon ou blanc à l'huile de soja (égoutté) : 68,00 µg
• Seiche : 65,00 µg